Seit der Eröffnung des Restaurants ist die denkmalgeschützte Haag-Villa von 1877 ein Ort der Kunst! Da ist zum einen die spezielle Atmosphäre in diesen ganz besonderen Gebäude, zum anderen die äußerst personalisierte und von eigenen Gedanken geprägte Küche, die man in dieser Form wohl kein zweites Mal findet.
Die Küche von Christian Grünwald ist von der Natur inspiriert, von Regionen, vom Meer, vom Garten… Die Produkte sind herausragend, die Gerichte fein ausbalanciert. Serviert werden sie auf beleuchteten „Schaufenster“-Tischen, unter deren Glasplatte Deko und Essbares präsentiert wird.
All das erlebt man in stilvollen Räumen mit hohen Decken, Parkettboden und Kunst. Dazu ein angenehm ruhiger und eingespielter Service – Christian Grünwald ist auch selbst „am Gast“ und erklärt die Kreationen.
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2 STERNE Guide Michelin
Gusto Deutschland 2025
Top 10
Individuellste Handschrift
Gusto Deutschland
9 PFANNEN
TOP 50 Schlemmer Atlas
VARTA Führer 2025
4 von 5 Diamanten
Tipp Küche & Service
100 BEST Chefs
Restaurant August
Johannes-Haag-Straße 14
86153 Augsburg | Deutschland
Abend-Menü: Donnerstag bis Samstag um 18.30 Uhr
Jeden Sonntagmittag bieten wir eine verkürzte Version unseres Abendmenüs
€ 130 für 4 Gänge | € 150 inkl. Wein oder alkoholfreie Begleitung
Reservierung erforderlich
Reservierung direkt hier oder unter +49 821 35279 oder info@restaurantaugust.de
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