Seit der Eröffnung des Restaurants ist die denkmalgeschützte Haag-Villa von 1877 ein Ort der Kunst! Da ist zum einen die spezielle Atmosphäre in diesen ganz besonderen Gebäude, zum anderen die äußerst personalisierte und von eigenen Gedanken geprägte Küche, die man in dieser Form wohl kein zweites Mal findet.

Die Küche von Christian Grünwald ist von der Natur inspiriert, von Regionen, vom Meer, vom Garten… Die Produkte sind herausragend, die Gerichte fein ausbalanciert.

Der Abend beginnt für Sie mit einem Snack-Menü von bis zu zehn kleinen Kreationen und geht über in ein großes Degustations-Menü mit vier, fünf oder sechs Gängen aus allerbesten handverlesenen Zutaten. Christian Grünwald ist auch selbst „am Gast“ und erklärt die Kreationen – ein abendfüllendes Programm. Sonntagmittag auch eine verkürzte Version in einem Fine-Dining-Lunch-Menü.

All das erlebt man in stilvollen Räumen mit hohen Decken, Parkettboden und Kunst. Im Sommer wird auch auf den Terrassen in den Park hinein serviert.

Haben Sie Fragen zu unseren Kreationen? Dann erzählt Ihnen Christian Grünwald gerne etwas darüber – schreiben Sie uns oder rufen Sie uns an.

Lesen Sie hier den aktuellen Kommentar des Guide Michelin

2 STERNE Guide Michelin

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Johannes-Haag-Straße 14
86153 Augsburg | Deutschland

Abend-Menü: Donnerstag bis Samstag um 18.30 Uhr

Jeden Sonntagmittag bieten wir eine verkürzte Version unseres Abendmenüs
€ 130 für 4 Gänge | € 150 inkl. Wein oder alkoholfreie Begleitung
Reservierung erforderlich

Reservierung direkt hier oder unter +49 821 35279 oder info@restaurantaugust.de